大蓝书第85章 鱼香肉丝
等送走周家众人后，林雨棠回后厨继续干活了，最近龙虾卖完她就不从空间拿了，早点忙完结束和陈希探讨探讨快餐店的菜品了。
一直忙到六点多，龙虾组、凉皮凉面组结束战斗，林芝去烧烤那边帮帮忙，到晚上的时候简直就是烧烤的天下。
林雨棠陈希开始着手今天的晚餐。
林雨棠早早就把今晚要做的想好了：鱼香肉丝加西红柿炒鸡蛋，这两可是地地道道的下饭神器。
鱼香肉丝相对耗时较长，林雨棠便打算先来做它。
把食材准备好：猪瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒。所有食材切丝备用。
猪肉丝加入少许的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制十分钟。
再来调个酱汁：生抽四勺、醋四勺、蚝油白糖各两勺，再加入两勺淀粉和适量的清水搅拌均匀，酱汁就算是调好了。
锅中倒油，油热把腌制好的肉丝下锅炒熟盛出，热油爆香葱蒜，再加入两勺红油豆瓣酱翻炒几下，就可以将木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝加入翻炒了，炒至断生加入肉丝炒匀。
最后加入刚才调好的料汁，大火收汁即可，爆下饭的鱼香肉丝完成。
林雨棠夹了一筷子鱼香肉丝递给在一旁看的陈希，陈希连忙送入嘴中，酱香浓郁、酸甜开胃堪称一绝！
再来做个快手菜西红柿炒鸡蛋！
把提前用开水烫过的西红柿去皮切小块备用。鸡蛋打散炒熟捞出，锅中热油倒入西红柿块，加入些许盐，两勺白糖，炒出汁水。
最后加入鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花即可。
这边陈希也已经做了一道她拿手的菜：土豆红烧肉。
三个菜端上桌，就先喊季星川他们先吃了。
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