51 美食

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被周品正认为一见如故，相谈甚欢的杨小贝，早把他忘到爪哇国去了。这会儿她正满脑子红烧兔肉、干煸兔肉、兔肉火锅千辛万苦地从山上回来，什么也顾不上了，胡乱吃了几口饭，就赶紧换上干净的内衣，捂在被窝里睡上一觉发发汗，感冒了可不是好玩的。

杨老汉已经无数次被小女儿刷新了三观，就去了趟后山，就累死累活的不说，大白天的又睡了他愁得又点上一锅旱烟，唉这女子如此娇气，现在在家还好说，以后嫁人了，这个样子婆家还不知道会怎么嫌弃呢自己这个当爹的都看不惯，何况是别人家的父母杨小妹十八岁，在这个时候已经到了开始说亲的年纪了，杨老汉想起这茬来就犯愁。

杨小贝不知道爷爷正为了她的人生大事犯愁。美美地睡了一觉起来，又原地满血复活了。二伯还没有回来，老爸已经把兔子都收拾好了，留了一只晚上烧，其他的腌制起来做腊味。半死不活的那只因为杨小贝说要养，被爷爷放到了猪圈里。今年的小猪还没有捉回来，猪圈空了很久了，也被收拾得很干净。

特地去关心了一下，发现爷爷很细心地在地上铺了一层厚厚的稻草，并且还丢了几片白菜叶子进去。那兔子还蹦不起来，就趴在那里吃上了，看来这几天下雪饿得够呛。不过爷爷说如果真的要喂兔子，这个猪圈是不行的，它们天生是打洞小能手，没几天就能够越狱逃跑。现在家里的地板都是夯土，对兔子来说也不过难度系数增加了10

这也是农民们不爱养兔子的原因，根本关不住，还总是把地上打的千疮百孔。回忆了一下后世电视里面播出的养兔专业户，都是在笼子里面养的。看来不只是兔种的问题，还有笼子要解决。

天快擦黑的时候，二伯总算带着狗狗回来了。他一身基本上也都全湿了，在雪地里转了一天也累得不行。二伯一边脱着湿衣服还一边跟杨小贝邀功，“小妹我又抓到了一只活的”

没好气地把二伯推到火炉房去洗澡换衣服，杨小贝打开他带回来的麻袋一看，果然有一只活蹦乱跳的兔宝宝。还有两只死兔子。这下家里的肉食可以吃上很久了，杨小贝美滋滋地计算着。她可没打算卖这些兔子，好不容易搞点肉加餐，他们容易嘛

兔子交给老爸去收拾，杨小贝挽起袖子开始烧兔肉大餐。额红烧兔肉就不要想了，老家根本就没有酱油，家里也吃不惯甜口。那就按本地的烧法一锅炖。把兔腿肉等切了一部分下来加上干辣子，再来个干煸兔肉。加上两个小菜，简直比过年都丰富啊

兔肉切块，除掉血水。家里的土灶上面的大锅烧得旺旺的，倒油，加入大蒜、生姜、干辣椒，还有必备的调味品豆瓣酱。炒香后放入兔肉，加水加大火炖。这就是传统鄂北菜的做法。基本上除了里面的原料改变，做法千篇一律都是这样。等在灶上炖得差不多了，吃饭的时候把炉子生好，在饭桌上边吃边炖。大冬天的围坐在一起吃火锅，越吃越暖和，越吃越热闹。