第三十二章 当丫鬟的第三十二天 (第1/2页)
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第三十二章
当丫鬟的第三十二天
姜棠知道,
但陆锦瑶不知道她清楚这是给顾见山的。
思及此,姜棠摇了摇头。
陆锦瑶解释道:“那日做的东西全送到了军营,本想给五公子路上带着做干粮,
不知怎的他又想到了军粮上面去了。写信回来问能不能把红薯、芋头、青菜这些加进去,做出吃得起还能久存的干粮。”
陆锦瑶觉得,
这个东西也只是以备不时之需。平日里还是火头军做饭,毕竟什么东西再好吃,
也不能总吃。
“你先试试,做出来最好,做不出来也不用勉强。”陆锦瑶道,
“缺什么和怀兮说,怀兮买不到的再让韩余清去找。”
姜棠点了点头,
“奴婢愿尽全力一试。”
不仅因为这是给军营的,还因为顾见山。
她正愁没法报恩,这不是来瞌睡有人递枕头吗。
顾见山不愧是副将军,
别人吃着干粮,
兴许只会觉得好吃,他却能想能不能让更多人吃。
姜棠若有所思地点了点头,“那我知道了。”
陆锦瑶嘱咐道:“这事儿急迫些,
小厨房的事先交给赵大娘,你专心弄这个。”
压缩饼干一共四个字,前面是压缩,后头才是饼干。得先用重物压,然后再烘干。
黄油饼干的酥劲儿和这儿的有一样点心很像,就是桃酥。桃酥也是极好吃的,酥酥甜甜,咬一口直掉渣的,上面还撒了黑芝麻和果仁儿。不过做桃酥用的是猪油,没有黄油饼干那股奶香味儿。
她拿过来试了试,还真是,马上就起泡泡了。
姜棠一直在面包窑跟前,一是怕烤糊了,二是怕火候不够。
既然做饼干,那就得用面包窑,也不能用米了,面最好。
不过这里没有黄油,也得自己动手做,上回做了淡奶油,打发之后继续打,直到打出黄油结块才行。
姜棠没工夫打黄油,就把这活交给了陆英。
姜棠哎了一声,“那奴婢先行告退。”
隔着面包窑的门,都能听见油兹拉兹拉渗出来的声音。
姜棠想打算做点抹茶味的,再做点原味的。
宴几堂消息最灵通的是白薇,姜棠向她打听军营的事,白薇含糊说了几句。
面粉中筛点生粉,揉进黄油,最好揉成起沙的程度,再用重物压平。用井水冰一下定个型,切成薄片,跟着“压缩饼干”一起送到面包窑中慢慢烤。
肉就不磨成粉了,切成小丁,看得见吃得着那种,在那种地方心里还能多点慰藉。
陆锦瑶挥了挥手,姜棠便悄悄退了下去。
姜棠大约知道顾见山想要的是什么了,他想要的是压缩饼干。
在现代,压缩饼干不是人人必需的,姜棠就更喜欢吃黄油饼干。很多压缩饼干都是“军工厂”制作,成了军资。
除了要便于运输,还要顶饿,一块儿就得够吃一顿。
姜棠央求着道:“做出来第一块让你尝!这回不用筷子了,给你用这个。”
这样的话,要优先考虑的就不是味道而是成本了,难怪陆锦瑶说能不能用红薯芋头做。
用井水一冰再打,看硬块儿越来越多,陆英急忙把黄油给姜棠送过去。
陆英:“怎么又是我!”
这回轮番打,很快陆英就弄出姜棠要的那种效果了,盆里结了淡黄色的硬块。
再说,东西是姜棠做,白薇拿去卖。白薇最擅于打探消息,对宴几堂也有益处。
“我也不太清楚,也是从别处听来的。外头和侯府不同,其他城和盛京不同。别看咱们有吃有穿,但有的是穷人。将士们吃饭只求吃饱,窝窝头红薯芋头是常有的事儿。你看咱们宴几堂的丫鬟,每日能吃上米饭大锅菜还觉得不好吃呢……戍边卫国的将士,可能连这个都吃不上。”
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