43. 逃出阳光湾(二十三)
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睛紧盯着那只已经闭眼的鸭头。“谁愿意做这个勇士?”
苏沐自己是不敢的,郑夕也没说话。
陶婉上前拎起鸭子到厨房:“这点事,我来!”
苏沐跟过去,看她拿起菜刀,“咔嚓”地在鸭脖的根部剁了一刀。
接着,她迅速将鸭头切除,鸭头放在了一边,“头可以留着,做汤或者其他用途。”
“头能做什么?”郑夕好奇地问。
“可以做个清汤,鸭头肉很多,熬汤很好。”陶婉回答道。
苏沐暗自琢磨,自己可能宁愿饿死也不喝这道汤。
陶婉继续切割鸭身,沿着鸭胸和鸭腹切开,轻巧熟练地将鸭胸肉和腿肉分开。
“我们留着鸭腿单独做到菜吧。”高平指了指鸭腿建议。
郑夕过来将鸭腿、鸭头都用一次性食品袋装好。
陶婉小心翼翼地把鸭胸肉切成大块,有经验地解释:“切大块更容易入味,要是切得太小,煮起来就容易烂。”
“沐沐,你去切姜片、葱段吧,去腥用。”她还提醒。“高平,你煮锅热水。”
苏沐切好后,将陶婉切好的鸭胸肉放进烧开的高压锅中,加入一半姜片、葱段和料酒。
两分钟后,待血沫浮出来后,她把鸭肉捞出来,放到腌制碗里腌制。
高平回自己卧室,神秘兮兮地回来,“变”出了一罐啤酒。
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