大蓝书第82章 蜀地美食做法，别开生面
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“好香啊……”小四忍不住斯哈斯哈起来，“有一股我从来没有闻到过的辛辣香气。”
徐主厨等人吞着口水，眼睛直勾勾的看着那一叠血蛤。
他们还是头一次觉得这么馋。
好想尝尝是什么味道！
何青穗自然是准备了多余的，她把碟子里多摆出的几只夹了出来，示意徐主厨几人尝尝。
众人迫不及待的一人夹了一块血蛤肉入嘴。
下一秒。
一个个都泪流满面，咳嗽连连。
“咳咳咳！蜀地人……这口味，属实与明州不同……咳咳咳！”
“救命！水……水……”
一直到救命的水被咕咚灌了一嘴，辣椒的刺激与海鲜的香气重新上头。
众人砸吧着嘴回味无穷。
何青穗淡定的看着众人哭得不能自已，早就预料到了。
当时钱桂英几人的反应一模一样。
“好吃！真的好吃！”徐主厨赞不绝口，“头一次尝到这样的辣味，刺激极了。”
“小四，把这碟血蛤端去凝残月，看看客人的反应。”
小四应了一声，赶紧与伙计一同走了出去。
何青穗慢悠悠的继续准备着猫眼螺的调料食材。
她肯定，蜀地的人喜欢她的海鲜处理。
果然，没一会小四回来了，喜笑颜开，笑容挂都挂不住。
“神了，那血蛤被客人抢着吃，嫌弃不够，桌上其他的菜都不肯尝了。”
“客人指明要再加这样的菜！”
徐主厨大喜，“何姑娘，劳烦你再帮忙！”
何青穗应了一声，把猫眼螺倒入锅中，加入葱姜黄酒焯水去腥，捞到一边备用。
起锅烧热油，姜片、葱段、小米辣爆炒后加入水，酱油做成锅底。
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