大蓝书3. 辣子鸡
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“溪音，晚膳给文才人做什么啊？辣子鸡？油焖茄子？还是爆炒油菜？”徐棠掬着一捧鲜艳的红椒进来。
赵溪音想了想：“中午的地三鲜和炒冬笋做的不错，晚膳你再做一次。”
徐棠诧异得眼睛都睁大了，三日不做重复菜，这是御厨们默认的常识，唯恐主子们吃腻了。
文才人午膳的反馈很好，应该再接再厉，多做重口味的菜才是，怎的要重复？
“中午的两道素菜，文才人还没吃够，我只把荤菜换一种就行。”
文才人没吃够是一方面缘由，还有更深层次的原因。
文才人为自己立弱柳扶风的人设，连用膳都不能按照自己的口味，痛痛快快地吃，想来，就是不想让旁人知道自己的原本性格。
若她和徐棠一味只供应重口味的饭菜，等于把文才人给暴露了，那么，等待她们的不再是夸赞，而是训斥了。
徐棠不傻，跟她一讲她就明白了，不由后怕道；“深宫艰险啊，还是溪音你想的周到。”
于是徐棠又把地三鲜和炒冬笋做了一遍，依旧用高汤吊汁。
赵溪音则做了道辣子鸡，刚好把同伴拿来的干红椒用上。
辣子鸡的灵魂在于干红椒，用量甚至比鸡肉块还多，半锅辣子在锅里干炒，爆出浓浓的干香，浓郁的辣味弥散在整个厨房。
“咳咳咳。”
“她是给文才人做辣子鸡？疯了吧。”
“文才人要是吃辣子鸡，我的名字倒过来念。”
“没看徐棠在做清淡素菜嘛，那才是给文才人吃的，至于赵溪音做的，八成只能满足自己的癖好。”
赵溪音不为所动，专心做好一盘鲜艳欲滴的辣子鸡，照旧和徐棠、两个杂役一起从到储秀宫去。
到了储秀宫东偏殿，文才人正坐在妆镜前，由贴身宫女服侍卸去繁复的妆发。
从镜子中见到两个御厨来，她淡声问：“晚膳是什么？”
【若敢做一堆重口味菜肴败坏老娘人设，老娘连人带菜给你们扔出去。】
果然是这样，赵溪音庆幸自己坚持让徐棠多了两道清淡素菜，规规矩矩答：“回才人，晚膳是辣子鸡、地三鲜、炒冬笋，还有一道海鲜米粥。”
文才人梳发的动作一顿，从镜中再次打量赵溪音，嘴角不自觉噙上笑意。
【素菜维持人设，荤菜给老娘解馋，这小厨娘挺知情识趣。】
嘴上却故意问：“怎么又是地三鲜和炒冬笋。”
赵溪音只答：“辣子鸡是新菜。”
【挺聪明。】
文才人已经闻到香辣热烈的味道，施施然从妆镜前站起身，在膳桌前坐下。
这次，她连铺垫的动作都没有，上来就去夹辣子鸡。
【反正你们两个小厨娘都知道老娘的口味了，那赵小厨娘还知道替我隐瞒，老娘我还矜持个什么劲？】
辣子鸡里挑选得都是上好的鸡腿肉，经过油酥、辣炒，成了诱人的深褐色，肉质紧实，外酥里嫩，表面有浓重的香辣味。
文才人吃着很合胃口，一块接一块根本停不下来。
赵溪音和徐棠对视一眼，眼中皆是喜色。
【啊啊啊老娘本想就吃几块解馋的，这玩意儿怎么停不下来啊。】
赵溪音听得忍俊不禁，文才人对重口味美食，根本没有抵抗能力。
等反应过来，辣子鸡下去了一大半，另两道菜也消耗掉十之二三，海鲜粥用了半盅，文才人餍足不已，勉强停下筷子。
“这道辣子鸡是谁做的？”
“是我。”赵溪音如实答，“另外两道素菜则是由徐御厨所制。”
“赏。”文才人吩咐道，“两位御厨辛劳，每人赏赐十两银馃子。”
徐棠眼中尽是惊喜，司膳司伺候不好后宫嫔妃，遭满宫嫌弃，多久没受过赏赐了，十两银子虽不算多，长的却是整个司膳司的脸。
两人齐齐道谢：“谢文才人赏赐。”
“你叫赵溪音？”文才人眼中有欣赏之色，“往后我的食谱就照这个来，地三鲜、炒冬笋，再加上一道由你亲手做的香辣菜品。”
【这小厨娘不仅手艺好，还机灵，比以往那个潘御厨强多了。】
赵溪音原本就是这么打算的，顺水推舟道：“一切都依才人所言。”
“对了。”文才人又问，“听闻你们司膳司搞了出铁血政策，被退菜或奉膳遭受斥责三次以上的御厨，要被赶出宫去？”
赵溪音不知她从哪听来的消息，还是答：“确有此事。”
“看来你们胡尚食，是下定决心要整顿司膳司了。”
徐棠觉得此刻和文才人谈天的氛围还不错，恳切地问：“才人会帮我和溪音通过考验吗？”
文才人摇头：“胡尚食此举是要留下真正有厨艺的御厨，我若帮你们作弊，到头来坑害的，不还是后宫姐妹？倘若你们真有本事，不需要求我，自会通过考验。”
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