67. 点豆腐
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就会。”
燕昭想到还没抄完的准备做的东西的流程,开口道:“房先生,我这确实还有样东西想做,等我写完流程再给您送过来。”
房先生听到此话,眼睛立即亮了起来,“行,老夫等着。”
说完他又道:“这模具做好了我遣人给你送过去。”
燕昭:“谢了先生,到时候送到厨房就行。”
一夜过去,芸娘按时起来做早饭,待燕昭起来吃过早饭后过来询问,“殿下,黄豆泡好了。”
燕昭跟着去了后厨,看着浸泡在陶罐中的黄豆,伸手摸了摸,应该差不多了,她果断动手,将黄豆的外皮给搓掉,防止犯酸。
待搓的差不多了,她看向身后的芸娘和其他厨师,开口道:“得换水再多洗几遍,不然残渣多。”
芸娘叹了口气,“殿下,您怎么自己就上手了,芸娘来就行了。”
燕昭:“没事,我想做的。”
黄豆清洗之后,紧接着就是研磨。燕昭早就造了石磨出来,这研磨自然不在话下。
燕昭力气不够,是厨房的另一个是的动的手,将黄豆放在石磨里,一边加水,一边研磨,流出来的浆液全都落在了地下的木桶之中。
芸娘拿了笼布过来,“殿下,用这来滤渣如何?”
燕昭:“可以,就用这个。”
几人将浆液倒在笼布上,滤出里面的残渣,撇出上面泡沫,很快就得到了生豆浆。
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