97. 芡实米粥

《节气食馐记》转载请注明来源：大蓝书dalanshu.cc

榕溪闻言立马回神，直起身子，右手打开盒子，取出黄豆大小烫伤膏为榕晴涂上，轻声道:“不用，这几天辛苦阿姊了，今日歇歇可好？”

她说完，手上的动作也刚好完成，想了想又继续道:“虽烫伤面积不大，但近日最好不要碰水，这瓶烫伤膏一日三次涂抹，配合食疗，以防留疤。”

“我……”榕晴被榕溪推着往后院走，话还没说完，人就已经离开药膳铺，站在前院与后院交界的二门处。

她摇头无奈，便也不再坚持，回后院正好将之前为榕溪缝制一半的衣服做好，以前就算了，勉强糊口，如今药膳铺蒸蒸日上，为家里每人都多做几身衣服还是可以的，何况立冬即将来临，离榕溪及笄越来越近，她要亲手做一件送给榕溪。

榕溪见榕晴老老实实回后院休息，她抬头看了一下天色，暗道一声不好，这么一折腾时辰已经不早了。

她转身返回药膳铺，走进食材间挑选了芡实和粳米，还有麦麸，准备做一道芡实米粥，既健脾养胃，又固肾气。

她又挑选了一些红枣，取了适量面粉，做一些红枣糕，剩余的面粉她准备擀一些小面皮，等下猪肉铺送食材，选一些剁成肉糜，包小馄饨。

榕溪将选的食材放入小篮筐，来到后厨操作台，对着正在打扫的王大娘道:“大娘，你去门口看看，猪肉铺差不多该送食材过来了。”

“好嘞。”王大娘将抹布放在盆里，挪到一旁，偷偷回头看了一眼榕溪篮子里食材，才朝门外走去。

这样的场景只会在榕溪掌勺时出现，她淡定地摇头一笑，继续手中的动作。

她先将芡实同麸皮炒至黄色后，加入洗好的粳米，倒入砂锅内，加入适量水，用文火熬煮，等到粥汤稠，上面飘着粥油，就算煮好了，砂锅内飘出淡淡的粥香，榕溪一脸满足，果然这里才是适合她的地方。

在熬粥的时候，榕溪就已经将红枣去核，面粉打成糊状，每个红枣裹三层面糊，单个放置在蒸笼里，一笼六个，她动作很快，一下就做完十笼，等待的时间，刚好揉面。

谁知面刚揉到一半，门外传来猪肉铺伙计的声音，“吆，这是哪阵风把王大娘吹到门外来的？”

“张小二，一早来就贫嘴，这是皮痒了？赶紧把肉给我，榕小娘子正等着呢。”王大娘没好气地睨小伙计一眼，稍显粗壮的手伸到他面前。

张小二讪讪一笑，将肉和单子递了过去，又搓搓手，佯装随口问道:“今早榕小娘子在啊，是不是要推出新品？”

“想知道？”王大娘见周围陆续有人开始排队，她故作思考，瞥了一眼跃跃欲试的张小二，大声问道。

小伙计浑然不觉上当，小鸡啄米似的不停点头，却等来王大娘一句，“想知道，先排队，等一会儿开市不就知道啦。”

张小二瞬间呆愣，等回过神来，周围的人已经排起了长队，他懊恼极了，今日主动来榕记送货，就是为了尝一尝榕记的节气食疗，听说好吃又养生，他闻着铺里传来粥的香味，舔了舔嘴角，确实让人很有食欲。

他身随脑动，瞬间便加入到长长的队伍里。

王大娘没想到有这意外的效果，满脸欣喜地提着手中的食材回到后厨，笑着对榕溪道:“榕小娘子，那个猪肉铺的小伙计，早就念着咱们药膳铺的节气食疗呢，刚刚就反问了一句，没想到周围的人纷纷往门口聚拢，排队的人瞬间多了很多。”

榕溪朝门外瞥了一眼，确实如此，但也只是淡笑，从王大娘拿回来的食材里选了一块肥瘦相间肉块，清洗干净，切成小块，加入少许葱姜快刀剁成肉糜，放入盐等调味料，磕入蛋清，再分几次倒入清水搅拌成肉馅，备用。

不想站在一旁的王大娘好奇道:“为何要在肉糜里分几次加水？”

“这样馄饨皮包裹肉馅才会紧实又香嫩，口感细腻，味道鲜美。”榕溪边回答王大娘，边包小馄饨。

速度快得一个接一个，让王大娘眼花缭乱，根本看不清她是怎么包的，却记住了榕溪所言，皮薄柔嫩，口味独特。

眼看着要开早市了，榕溪转身对王大娘道:“大娘，帮我把那几块招牌展板拿过来，要重新设计一下。”

北语阳提示您：看后求收藏（大蓝书dalanshu.cc），接着再看更方便。若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！