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申时将至，楚嫣提前到了醉风楼，定了天字第一号包房，嘱咐小二安排这酒楼最好的酒菜，便在那里等着迟老板，这都是她在商场上宴客的习惯，若是宴请客户，便会提前半个时辰到，打点好一切，安静坐一会儿，这个时候，心里便笃定了些，可以好好地思考接下来要谈的事情，待客人到了，该说什么，引着对方签合同也好，介绍其他客户也罢，她基本已经心中有数，总有十拿九稳的把握。
申时一刻，迟若七出现在包房门口，楚嫣起身相迎，大方地做了一个里面请的动作，随即吩咐门口小二可以上菜了。
迟老板见她虽为女人，却不扭捏，做这些安排的时候，一派熟悉顺畅的作风，心中有些欣赏，面上笑笑道：“燕娘子看着年龄不大，但对生意上的事好像熟悉得很啊，以前家中也是做生意得吧。”
楚嫣不置可否地一笑，“迟老板说笑了，和您比，我还嫩得很。这皇都开茶馆做生意的事，初儿还是门外汉，还得迟老板多指教。”说着，给迟若七斟满一杯酒，自己也举起酒杯，一饮而尽。
酒过三巡，迟若七不像刚进门时候那样紧绷了，说话也随意了很多，从他的口中楚嫣得知，在皇都做生意，必得要备好一应文书，经过行商司的公文加印，方可开张做生意。
说到开办茶楼的准备，除了要租赁铺子外，最重要的，是要搞清楚进货渠道，每家茶楼的进货地不同，茶叶的味道也大不相同，若是能找到物美价廉的茶山长期供货，才能把这茶楼开得长远。
“迟兄能否给初儿介绍几个靠谱的供货渠道？”楚嫣试探着问道。
迟若七虽是有些微醺，但作为茶楼老板的理智还是有的，这供货渠道是商家的重要机密，若是介绍给了楚嫣，那岂不是要亲手培养起一个有力的竞争对手。
这个道理，楚嫣怎么会不懂，之所以先提这个要求，实是想让迟老板先为难一二，见迟老板犹豫不语，正和她预想的一样，楚嫣低头轻笑，又说道：“哎呀，是初儿冒昧了，这渠道怎好高职外人，迟兄不必为难，给我介绍几个可以认识茶商的地方就好。”
迟若七方才还在懊悔来吃这一顿酒，家底都要被这小娘子套了去，气氛烘托到这个地步，一口回绝又不好，正在举棋不定的时候，见楚嫣退了一步，只要能认识茶商的机会便好，他顿时心中一块大石落地，嘴上也松快多了。
从迟老板的口中，楚嫣了解到，皇都每年都会有斗茶大会，在斗茶大会之前，各地的茶商、茶行和茶楼老板都会聚集在都城，在西街一片集市处摆摊月余，算是斗茶大会前的预热活动，若是想要认识茶商，可以去那里碰碰运气。
拿到了想要的信息，楚嫣心满意足，虽说后续办理文书，找到供货渠道这些事情还很繁琐，但她好歹迈出了第一步，这顿饭吃得太值了!
翌日一早，楚嫣便出门去寻找铺面，热闹地段的铺面价格太过昂贵，她支付不起，冷僻街道的生意又不好，她没有口碑，又没有熟客，开在这样的地段，只有倒闭的命，若是想把茶馆好好经营下去，必须得找到一处人流来往热闹，租价又便宜的地段。
皇城的街巷共有九纵十一横，其中约有三分之一的地段可称得上热闹，其中还有三条街聚集着茶肆、酒馆、青楼，是皇城百姓官员和百姓娱乐的最热闹地段。
楚嫣沿着这些人流较多的街巷，一条一条走过去，见到商铺出租的告示就进门询问，可是老板开出的价格都远超过她的想象。
转眼就到了晌午，在外面走了一上午了，楚嫣又累又饿，想要找个地方歇歇脚，吃点东西。见前面有个专门卖肉包馆子，便走了进去。
小二见来了客人，麻利地上前询问要点儿什么。
楚嫣在这边还真没出门吃过几次饭，便让小二推荐些好吃的。
“咱们店里主打的是驴肉包，另外还有秋珍包、素菜包、糖包，配着包子还有驴肉切盘、各色小炒，看娘子想要点儿什么。”
楚嫣点了一份驴肉包，一份素菜小炒，又觉得有些口干，便又对小二吩咐道：“再来一壶茶！”
小二愣了一下，笑道：“客官有所不知，我们店里只卖包子和吃食，亦有五年和七年的槐花酿售卖，但没有茶水，您要吃茶可以去旁边两条街的茶肆。”
确实，这边酒楼和小馆子售卖的饮品只有各种酒，并无其他喝的。
楚嫣一边吃着包子，一边左顾右盼，见小二忙完了旁边两桌生意，站在那儿百无聊赖的，便挥手喊他过来，“请问这位小哥，为何店内不售卖茶水呢？”
或许是自己的问题太过奇怪，小二像看傻子一样看着她，“娘子莫不是皇都人士？在这地界，酒楼和馆子做的是吃食生意，茶肆做得是茶水生意，自古便是如此。”
“那若是你们卖茶，是官府不准吗？”楚嫣好奇地问。
“官府哪管得了这些，只是我们掌柜的每天要忙活店里食材的买入，还要蒸制包子、算账，招呼客人，这样经营已经十年有余，哪有旁的心思去卖茶汤，那都是茶肆做的事情。”
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