司青青正把半个面包往嘴里塞,看司雨侬这般,也只好揪下三分一块面包给了司长保,“哥,你也尝尝。”
司长保笑嘻嘻的扔到嘴里嚼巴嚼巴,奇怪道:“这到底是啥味,亏了,还不如买五个包子实惠呢。”
司青青白了他一眼,学着司雨侬小口小口的吃面包,松软的面包,带着一股奶香味,直到吃完最后一口,才“妈呀”一声,“城里人真会享受。”
司雨侬笑笑,心说这味道可真不怎么样。估计是买不到黄油,面粉也用得不对的缘故。另外还有一股微酸的味道,明显就是发酵的时间没掌握好。
这样的技术,也敢出来卖钱,还有这么多人捧场。放在后世也就是新手在家随便糊弄的水平,也亏现在这个年代,又是偏远的小县城,大家都没怎么吃过西点,才能跑出来骗钱。
他们渐渐走得远了,还不时看到有人拎着篮子或是米袋站在路边吆喝,卖自家地里种的东西。
“他们为啥不去农贸市场,那边人多。”
司青青扯了一把司爱华的衣摆问道。
“那边怕是要收租子。”
农民自家地里的东西,本来也卖不上价钱,再交租子,可不划算。
“小雨,看啥看呆了,不就是大米吗?你没见过啊。”
司青青拉了一把司雨侬,深觉这段时间侄女有些奇怪,尤其是今天,特别特别奇怪,简直象变了一个人似的。看到这么热闹的景象,好吃的好玩的一大堆,她竟然还能走神。
“啊,不是,我就是忽然想到一点事。”
司雨侬上前拉住司爱华,“爸,我想买一点低筋面粉和白糖,可以吗?”
“低筋面粉是啥?”
司长保在旁边好奇的问道。
司爱华摸摸女儿的脑袋,“怎么,咱们小雨想回家自己做包子吗?”
他听到了面粉两个字,自动忽略了前头的低筋,大家对于面粉的认知,就是拿来和面做包子馒头或是饺子皮,压根没有想过面粉还分着种类。
“不是,是低筋面粉。”
可以用来烘烤无水蛋糕。
为一个动手能力极强,会自己下厨的单身女性,纵然没有玩过烘焙,这种入门级别,最简单的西点,多少也会几样。
从刚才烤面包得到的启发,司雨侬仔细搜索了一下自己记忆中各种西点的烘烤方法,在没有烤箱,也没有合适工具的情况下,只有无水蛋糕可以勉强试一试。
“那我们去看看。”
粮油公司现在还是凭票供应,他们只能回农贸市场。
这边倒有敞开来供应的,却没人听说过所谓的低筋面粉,一脸茫然的看着他们,“面粉就是面粉,还有啥低筋的说法。”
市面上的面粉都是最普通的中筋面粉,用来做中式面点最合适不过,这年月有几个人懂得做西点,没有需求自然也就没有供应。
“那老板,您有米淀粉吗?”
“有。”
那就好办了,司雨侬要了一斤米淀粉,又拿了点白糖。至于面粉,家里就有,根本不需要到外头买。
如果没有低筋面粉,可以用中筋面粉加百分之二十比例的米淀粉中和,调配出低筋面粉。也亏得她之前生活的环境,网络发达,什么样的资讯都有。
拎着米淀粉和白糖的司雨侬,归心似箭。
回到家,司爱华把肉包子分给大家,一人一个。司雨侬在外头只吃了一个,所以她还剩一个。
“谁花的钱?”
白春桃拉过女儿,小声问道。
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