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果然不出小柳所料，又连续了大概十天后，在工地上真的有人也开始摆摊了，而且做的还和小柳家基本一样，有窝头菜窝窝和菜窝窝丁，小鱼咸菜还免费送，骨头汤第二碗开始就不要钱免费喝，第一天他们出现后，小柳家的东西就剩下了大概有十分之一的菜窝窝，有些人为了图免费的小菜就去了那里，安母看了也是着急的很，就说：小柳，要不咱们咸菜也不要钱了，小柳就安慰她道：“娘，你看，他家的窝头菜窝窝个头比咱家小，菜窝窝里的菜也不新鲜，还有那盖食物的东西油乎乎的脏的要死，大骨头汤也是骨头还是骨头，汤就是浠水，而且那汤闻起来一股生肉味儿，他们怎么会能干得过咱们，何况咱大肠开始做以后基本不够卖，咱就靠大肠就能打败他们”确实是，在小柳他们推出炖大肠后，生意就越发的火爆了起来，在这个时代但凡有点办法的人谁会去筑城墙受那个罪，谁家又舍得顿顿花钱去买肉，这时候的炖大肠就实在能吸引大家的胃了！尤其当大家吃时，一口下去满嘴的软嫩口感一嚼满嘴的油，再吃菜窝窝都觉得菜窝窝都是美味！还有住在附近的人每每都会多买出一份给家里的孩子带回去解馋，所以小柳有绝对的自信这也就是一时的现象。
果然几天以后做工的人们果然还是大多数来小柳家吃，因为安母的厨艺确实好又收拾的干净整洁，大骨头汤也舍得花功夫，一比较自然还是这里好，所以还是小柳家卖的快，再加上小柳适当的减少了些量，用饥饿营销的手段使得一部分工人一看他们来就会提前定下大肠，顺带买了买窝窝头和菜窝窝，饭卖得不仅不慢反而又开始火爆了起来。
这样的时候大概持续了有两个多月，不仅文松的束修就已经挣出来了，还将奶奶的那一两银子还了回去，虽然奶奶说不要了，但是安母依然坚持先还回去一两，这样奶奶有事时就不会心里没底气。
在这两个月里连续又出现了几家卖饭的，小柳到最后时就和安母商量了一下，就在县城和镇上多买大肠炖大肠，主要卖大肠然后少做一点窝头，是的是窝头只加少量的野菜，而且还添加了一定数量的白面，一是野菜慢慢没那么多二是安母觉得手里钱允许的情况下玉米面多一些人们吃的更好更禁饿，价钱也没有怎么长，也因此安家的饭总是第一个卖光，然后大家买了大肠再去其他的人家买窝头。而安母他们也轻松了许多。因为大肠的缘故挣得钱也没有少相反比单纯卖窝头挣的还多，最后时甚至经常有附近居民听说后来花上两文钱买上一碗打打牙祭解解馋，这过程中也有人试着做过，多因为做法不得当失败了也就没人愿意做了，所以大肠的供货一直处于很稳定的状态没有出现涨价现象。
在最后几天，工地将要完工时，安母和小柳打算卖完饭去县城转一转，买一些布匹和一些棉花打算给一家人做几身衣服，把冬天的棉被用成新的棉花新的被面，这样冬天就有新被子盖，也不至于太冷。
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