14. 第十四道菜
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送来。”目的达成的连洋自是不会客气。
出乎连洋的预料,仅仅十几分钟,一只鲜活的澳洲龙虾送了过来,看这个头至少有六七斤。
没想到王真意还真肯下这本。
难得有了这么好的食材,不用王真意说,连洋自己都跃跃欲试了。
将龙虾放到料理台上,连洋先用刀给龙虾放血,边清洗边问道:“中餐传统的做法你们都做过了,其实在西餐中有很多龙虾的烹饪方式可以尝试下。”
【切,西餐能做出什么好吃的料理。我们中华料理博大精深,八大菜系,煎炸烹炒,咸鲜麻辣酸甜苦臭,种类丰富,岂是那群没见识的老外所能匹及的。】
连洋刚说完,就有一条弹幕刺拉拉地划过屏。
连洋继续低头处理着龙虾,并不想加入这无意义的争论。
倒不是连洋偏帮西餐,在他上一世游历世界,尝遍各国美食后,更加不会狭隘地认为某一国的料理能碾压他国,甚至将别国料理踩得一文不值。
集万众之所长而取之精华,向来是连洋所秉持的料理理念。
不过,被这么一激,连洋决定拿出他看家本事,用这只龙虾做一顿龙虾盛宴。
烧开一锅水,将大龙虾尾放入热水中煮烫几秒,然后迅速取出。
经过短暂烫煮,原本就红的龙虾外壳变得愈发鲜红,从腹部剪开外壳,晶莹剔透的龙虾肉被轻松而完整地取了出来。
龙虾肉一分为三,连洋准备用这龙虾肉做三道料理。
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