第61节

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将白面粉放入木盆，把冷却的胡麻、菜子油倒入，分几次倒入红糖水，混合均匀揉成面团，然后分成几个小团醒面一刻钟，每个小团揉圆按扁，一面沾上生芝麻。

李如意第一次做了三十八个混糖月饼，每个直径三寸，厚半厘米。

前世正宗的混糖月饼，个头很大，每个直径四、五寸、厚一厘米。今生，李如意为了控制混糖月饼的价格，把个头做的小点。

李如意朝家人微笑道：“就这么简单，接下来就用我们家新买的烤炉烤饼。”

四兄弟面面相觑，心道：一点都不简单好吗。

赵氏在厨艺上面天赋很差，刚才瞧了一遍，现在就忘记步骤，红着脸腆着肚子跟在儿女身后去了后院。

工欲善其事必先利其器。只有买了烤炉，才能烤出美味能够赚银钱的混糖月饼。

之前赵氏还觉得烤炉太贵了，现在看到宝贝女儿把混糖月饼一个个的塞进炉子里面的铁网烤盘上，就觉得物有所值了。

一个烤炉的烤盘一次能烤十五个混糖月饼。四个烤炉同时开烤，一次就能烤六十个。

这可比做鸡蛋灌饼、葱花饼省人工多了。

李如意今个第一次就开了三只烤炉，也是为了试一下火力，把三十八个混糖月饼全部放进了烤盘，然后让哥哥去厨房拿燃烧的柴给烤炉引火。

四兄弟风似的跑来跑去，又抱了一大堆的柴，很快就把三个烤炉的火生起来了。

李如意特意道：“火力、火候是关键，火大或是烤久了，就把混糖月饼烤焦烤糊了。”

不一会儿，就从烤炉的炉口飘散出混糖月饼的油、糖还有芝麻香味，十分浓郁，特别诱人。

赵氏怀着身孕，味觉比一般人都要敏感，嗅到香味，突然间心底冒出一个声音催促她快去烤炉里面把混糖月饼拿出来吃掉。

“真香啊！”

“比刚才胡麻油的油香还要香。”

“这么香的月饼，肯定非常好吃。”

李福康从烤炉炉口望到烤盘上静静散发香味的混糖月饼，咽了一下快要溢出来的口水，问道：“五妹，还要烤多久才能吃？”

“还得一会儿。好饭不怕晚，别急。”

李如意与家人一样贪婪的吸着饼的香味。

没有人能够抵挡混糖月饼，哪怕是最挑剔的人。她能够预见李家混糖月饼的大卖。

向来沉稳的李健安也忍不住的问道：“五妹，饼还没好吗？”

“马上就好了。”

李如意经验十分丰富，嗅着香味就能知道混糖月饼有没有烤熟，突然间，叫道：“快去找几块干净的布包着手取饼。”

四兄弟又风似的跑来跑去取来了布，把手包裹好。

李如意一声令下，四兄弟就用铁钳把燃烧的柴木从烤炉的底洞里取出来，再把手从烤炉的炉口伸进把烤盘上的混糖月饼一个个取出来放进木盆里面。

赵氏早就忍无可忍了，一个箭步走至，伸手去木盆拿饼，哎哟，叫了一声，手指被烫了。