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第38章

被辣到了

两个人动都很麻利,还不到一个半小时,就把辣椒全部收拾好了,老的嫩的红的绿的全部都分成了四份,

“像这个辣椒,你咋吃啊?都懒得切。”

周绣花手里拿着一根小指头蛋大小的嫩辣椒好奇的问道,

“这一盆子嫩辣子尖尖,先把它干煸出来撒上盐把它煸炒的透透的,像那种起了焦皮锅巴的最好,然后锅里刷一层油,再把它倒进去加点蒜泥,再倒一点点醋下饭可贼香哩。”

因为现在都舍不得倒油进去炒菜,所以张悠悠直接说把油刷一层在锅上,估摸着就算刷一层她们也舍不得,最多就是锅底的一圈,

“悠妹子,你可真厉害,啥菜到你手上,就像会变戏法一样,俺这手就不行,俺娘都快把我骂死了,煮了好几回的饭,结果就是掌握不了火候,饭不是煮焦了,要不然就是把菜炒焦了。”

周绣花一脸生无可恋的说道,现在她娘已经不让她上灶了,最多就是烧个灶,洗个菜切个菜的,她婆婆把她嫌弃的不行,

“那又不着急,学习总得有个过程,有几个人能做到一学就会的,你总是炒焦了菜,就不要把火烧那么大不就好了?你炒菜的时候是不是你一个人,没人帮你烧锅。”

“你咋知道地?”

周秀花一想还真是,心里琢磨了一下,好像知道了,

“就是嘛!你本来都还不怎么会做饭菜,一个人又是要烧锅,又是要炒菜跑前跑后的,当然不容易掌控火的大小,肯定容易把菜炒焦了,

不信下一次让你妈帮你烧锅,你再试试,不过得让你妈用小火,毕竟她做了几十年的饭菜,那手速你就比不上。”

“赶明看我妈哪天要高兴的话,再试试。”

平时她可不敢开口,说不定没机会不说,还会收到一顿埋怨或平白挨顿骂不划算。

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