烤鱼大拼盘 (第1/2页)

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“年年，你能把剩下的食材一起烤了吗？让我自己烤，都烤不到吃，我好饿……”

须王环委屈巴巴地举着自己手里和常陆院馨同款焦黑的a5级和牛，得寸进尺地提着为难人的要求。

合着，自己今天，就是来做一个没有感情的烧烤机器吗？

这么多食材，一起烤的话，她绝对见不到明天的太阳，会累惨的。

有没有什么，省力点的菜谱？

项翛年抱头愁眉苦脸地思索菜单，还不如都做成火锅，烫烫熟就能吃。

等等，火锅。

她知道该做什么了。

“这个烤盘还有吗？再来一个。”

项翛年决定做烤鱼大拼盘。

“是！”

厨师连带大弟子，超有干劲地喊了一声，然后给她送上了围裙。

项翛年：“……”只能面带微笑，接下围裙。

周围这么多的视线，好像又回到了埴之冢道场。

那时也是，只要她一开工，四面八方就有视线汇集过来。

所以，现在，她也不会怯场。

把剖好的真鲷放上案板，项翛年把手上的菜刀掂了掂，挽了个刀花，试试手感。

还没下刀，就听见旁边传来一声声惊呼，厨师给的反应尤为捧场，其次就是须王环，甚至还鼓掌。

项翛年抽动嘴角，把注意力全部贯注到眼前的真鲷上，手起刀落，干净利落地划了两下，就把真鲷一分为三，两份完整的大块鱼肉，还有一串鱼骨。

众人只见，刀光剑影，甚至都没有来得及看清楚项翛年刀是如何舞动的，案板上就多了骨肉被完美分离的真鲷。

“哇！”

然后是一阵阵的鼓掌声。

感觉像是被看着耍猴的。

怎么回事，这既视感。

项翛年抿了抿唇，把两大片鱼肉细细抹上盐和料酒，加入葱姜蒜，用锡纸包好，放到两个烤盘的正中间，碳火最旺的地方。

然后在已经被烤红的烤盘上，倒入冷油，等油融合烤盘的温度开始微微冒烟，把分成两半的鱼骨分别倒入两个烤盘。

“滋啦。”

鱼骨上没有祛除的水分，接触到高温的热油，发出了一声令人愉悦的音调。

将鱼骨两面煎至焦黄，便倒入开水盖上锅盖，滚上几分钟。

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