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趁着这两日采买的空当,魏父也没闲着,拿出自己的木工手艺,精心打了一架简易的小推车,上面可以放置两个木桶,还有一些零碎的东西。推行、停放都很方便。琼娘和魏秀对此喜上眉头。
翌日,一切准备就绪。
琼娘和魏秀推着装满卤煮的小推车满心期待的往镇上而去。
当两个人满身是汗的达西市时,已是卯正。集市上人满为患,各种摊铺聚集,没有空落的地方。两人好不容易找到一个街角的地方,赶紧将吃食工具收拾摆放整齐。
“琼娘,我好紧张啊……”魏秀颤抖着声音,紧紧的拉着琼娘的衣袖。
“小姑,没事的,一回生两回熟,慢慢的你就不紧张了,深呼吸放松一下。”琼娘四处看了看人流量,然后转头安慰着魏秀。
“那我试试。”魏秀纂紧拳头,深呼一口气。
“小姑,咱们的卤煮你记得十五文一斤,今天刚开业,买一斤送半斤。咱家的秤我不会用,一会你来秤量,我负责招待客人和收钱。”琼娘仔细思量安排着。
“好。”魏秀慎重的点了点头。
琼娘掀开装着卤煮的木桶盖子,慑人香气顿时弥漫开来两人精神一震,更有信心了。但是半晌也没有什么人前来买。
“琼娘,这是街角没什么人来,我是不是要吆喝几句啊?”魏秀皱着眉头看向琼娘。
琼娘一拍脑袋暗暗责备自己“对自己的手艺太有信心了,反而把最基本的营销手段给忘了。”
“小姑,你提醒的太对了,咱们要吆喝起来,别人才知道我们卖的是什么。”琼娘赞同的道。
“卤煮,好吃的卤煮,买一斤送半斤呐”。
“新鲜卤好的猪大肠,好吃又下饭,快来看一看呀……”
姑侄俩清脆悦耳的吆喝声,顿时吸引一大波看热闹的人群。
“小娘子,你们这卤煮怎么个卖法?”
“刚才听姑娘们的吆喝,是猪下水做成的吃食那猪下水能吃吗?”
…………
“诸位,诸位,我们家的卤煮汤底是用家传百年的配方卤制的,专门是要选取猪下水来做,要不然还不是那个风味咧。”琼娘打断周围人群的吵嚷声,耐心解释。
“各位要是不信,可以来品尝一番,绝不会辜负大家的期待。如果符合诸位的口味,还请大家多多关照。”
琼娘笑眯眯的向围观群众推荐。
推车前的一位黑脸壮汉浓眉一扫,大声喝道“小娘子,你赶紧拿出来让爷尝尝你这特色卤煮,如果好吃肯定不会少你银钱……。”
琼娘忙拿起一副干净的碗筷,从木桶里夹出一段猪大肠,细细地切成小段,撒点芝麻香叶,淋点自制的小米辣点缀一番后,就端出去递给了那黑脸壮汉。
那汉子接过手来,便迫不及待的夹了一块放入口中。
“香,嗯……,越嚼越香。这卤煮真不赖,好吃。”壮汉嚼了第一口,眼前一亮,忍不住在嚼,越吃越香,肉质还充满了弹性,让人吃着停不下来。
围观的人闻着这扑鼻的酱香,看着汉子狼吞虎咽的行为,都暗暗的直流口水。
“小娘子,我要两斤卤煮,带回去给我兄弟尝尝。”那黑脸壮汉吃完了碗中的猪大肠,立即窜到摊位前声若洪钟,吓了魏秀一大跳。
琼娘上前赶紧推了推魏秀,示意她给客人称量。
魏秀从车屉里小心翼翼的拿出来一杆秤。这秤也是魏家为数不多的值钱物品之一,魏秀和琼娘磨了魏爷好久,才答应借给她们使用。
魏秀秤出三斤的卤煮,用油纸细细的包了递给那壮汉。
“爷,今天是我们第一次出摊,小店有优惠买一斤送半斤,这是剩余的一斤是送给您的,一共三十文。”琼娘详细的向那壮汉解释道。
“不错,价格很实惠。小娘子你们下一次还在这里摆摊吗”
“不出意料的话,除了下雨天,我们每天都会在此的。”琼娘如实回道。
“好,我下次还来光顾你们的生意。”那壮汉哈哈大笑几声,转身离去。旁边围观的群众见此纷纷按耐不住,上前购买。
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