大蓝书小女孩活泼可爱，很招伙计们喜欢，客人们亦不反感。
自陆狄离开饭馆后，乔枫吟又招一名伙计进来，填补空白。随着饭馆内部的稳定，一切皆在向好发展。乔枫吟虽然还算不上资本家，但从资本家那里学来的东西倒是能够用得上。
她召开大会，宣布根据小组安排组长。因为组长可以帮忙分担走掌柜的一部分工作，更好地统筹组员，专业合作性更强，有助于互相成长。
“组长”一职，大大小小是个头衔。人人虽不主动争取，心底却格外盼望。
乔枫吟心中对各组伙计的实力和资历有数，但为公平起见，事先召集众人匿名投票，当众唱票，几乎和她的理想安排无甚出入。
厨房那边，因丁文子在京都天香阁做首座多年，可谓经验丰富，资历深厚，是众望所归的厨房组长。三儿属于新人，自是做个普通伙计，有待历练。
完成此事后，乔枫吟召集三位组长开会，告知他们除日常事务以外的组长职责。他们需要接手一部分乔枫吟的工作，相互协调，并总结小组日常，向她汇报。等适应好一切后，会获得相应的掌事权。
为调动积极性，乔枫吟决定先利用丁文子的热度和手艺主持一次现场试吃，分别给三个小组的组长下达相应的任务指标。
后勤组负责搬运、维持秩序，和厨房组沟通后，采买必要的东西。杂工组负责招揽和招待顾客，安排好现有席位的使用。厨房则需要在后面备材料，还得安排一人在饭馆门口现场制作。
如果在现代，乔枫吟会安排人搞营销。但在古代，既无明星效应，民间亦无会会营销的。乔枫吟首先想到的是原主的发小舒清予。
舒清予人靚嗓音甜，认识的人不少。倘若她能帮自己撑撑场面，稍加营销，想必不错。
考虑好后，乔枫吟便去找舒清予。舒清予是个热心肠的，头一回听到此种营销方式，觉得很是新奇，乐意帮她。
因为所做的事情毕竟比她素日在红桂坊不同，既要站着笑面迎客，又得对方百姓的接受底线，不可太过轻挑。且又有些费口舌，即便舒清予说了不要酬劳，乔枫吟定是要给辛苦费的。
舒清予问她：“那边还要不要人，红桂坊的姑娘们皆想去试试呢？”
乔枫吟不知道她是否吃得消，头一遭不想麻烦旁的人，因此说不缺。
舒清予想了想，道：“那好吧。”
她嘀嘀咕咕地，突然掰起指头和乔枫吟衡量起伎人的营生和此种营生的不同之处。
伎人们虽日日被人用银钱供奉，吃得饱，喝得好，却始终遭外人瞧不起。乔枫吟说的那种营生，自古以来未有，她对她言，同样是抛头露面，但是发挥女子特点，比男子占优势。少一分依赖声色，多一分自食其力。
乔枫吟见她说得头头是道，心底赞同。
舒清予不禁叹道：“若是民间多些这样的营生便好了。”女子有其量身定做的事业可做，人可以活下去，而非大门不可出二门不准迈，亦或被迫卖到红桂坊这种地方。
她不觉有些敬佩乔枫吟自营谋生的勇气。
乔枫吟见她叹气，倒想告知她，另外一个世界里是个平等的太平盛世，然而女性的权益一直被提出和呼吁，无论世纪如何变换，永远得靠自己争取。
事情说妥，乔枫吟告别舒清予，自回去。
三日后，桃源饭馆临近开馆。
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