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“打开看看。”
顾洵冲着食盒的方向略微抬了抬巴,示意陈思打开。
原地等候命令的陈思,听到顾洵的话,就像听到发令枪的跑手,立刻按照脑中早就规划好的路线,先打开食盒最顶层的盖子,又把里面一层又一层放着热乎乎菜肴的托盘端了出来。
这食盒一打开,众人立刻围拢了上来,都想看个究竟。
陈思伸手数了数,食盒一共四层,每层一道喷香的菜肴,除了最后一层,前三层的菜,在场的人都没有见过,纷纷议论起来。
来人既然说了是京城厨子所做,问问顾洵便知,陈思马上转向求教。
“大人,这第一层是什么菜呀?旁边的配菜还真不少呢。”
“南京片皮鸭。”
盘中鲜嫩的鸭肉被片的厚薄一致,一层叠一层地码在盘中样,旁边还点缀了胡萝卜、竹笋做的小花,颜色搭配煞是好看。
但在陈思众人的眼中,摆盘的吸引力远远没有那金黄酥脆还冒着油光的鸭皮大,光看着就想尝一尝了。
片皮鸭的旁边,还有几个小碟子,上面分别放着暄软透光的白面小饼、甜葱丝、黄瓜条、熟酱,还有一小盘白糖。
“用鸭肉蘸了熟酱放在小饼里,搭配上葱丝、黄瓜,然后卷起来吃。”
在场的衙役们头一次听说鸭子还有这种吃法,但顾洵早习以为常,看到陈思对着那盘白糖皱眉疑惑,便开口说道:“不带鸭肉的酥烤鸭皮可以单独蘸着白糖吃,别有风味。”
陈思连忙点头,第一道菜说清了,众人目光又投向食盒的第二层,看到一只大海碗。
“这是清炖羊蝎子。”
不等陈思询问,这次顾洵主动开口介绍起来,这盆羊蝎子肉质丰满,骨汤清澈,味道清香,看来也是精心炖煮过的。
来到食盒第三层,同样是几盘小碟子,上面是各色点心。
“沾满黄豆面、卷着豆沙馅的是驴打滚,淡黄色颤巍巍、淋着桂花蜜浆的是豌豆黄,裹着红糖、外面烤的焦焦的是糖烧饼,白色晶莹、豆腐块似的是杏仁豆腐。”
顾洵一口气介绍完四样点心,众人已经不知道眼睛该往哪里看了。
“这最后一层……”
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