50. 第四十九味

一个人做一份晚餐需要多长的时间？

那要看打算做什么晚餐了，是给一人吃的，还是给一桌人吃的，是打算做点山珍海味还是平价小菜，另外，一个厨师对于工序的熟悉或陌生，都会对这个时间产生不稳定的影响。

这间厨房不缺锅子，一个锅子装不下五十份鸡蛋，虞黎天干脆开了三个深口大锅，将鸡蛋一溜烟的全部倒入滚烫的开水中了。

五十个，一个不多，一个不少。

洋葱切片，西红柿烫过扒皮西兰花烫熟一道切块，卷心菜垫底。虞黎天的速度很快，他用的是自己最熟悉的大菜刀，看上去很笨重又锋利到让人胆寒的刀刃，在他手里就像是被花蜜吸引的蝴蝶，上下翻飞，几乎只见残影。

鸡蛋还没有熟透，而五十个放着沙拉的碗已经整整齐齐的摆在了取餐盘中。

腌好的黄色萝卜，仿佛是经过了严密的测量一般，刀起刀落，也被分成了五十份，整齐的放在取餐盘上。

虞黎天停顿了一下，接下来就是牛排以及味噌汤了。味噌汤不能二次煮沸，煎熟牛排的时间，波鸡蛋壳，摆盘送到出餐口的时间都必须要精确的掌握好才行。考虑好时间的原因之一是因为这场试炼一共只有一个小时，而第二个原因就是虞黎天绝对不会允许自己为了赶时间而做出乱七八糟的菜肴出来。

日式的高汤熬煮的时间非常少，味道也绝对不会像国内那样熬煮一到两个小时甚至几天的高汤那样浓厚，不过为原本味道就十分厚重的味噌底汤出来说，这样简单的高汤，已经足够了。

味噌汤加入小块豆腐以及小段海带和少量香菇后，虞黎天将鸡蛋从炉火上挪开，仅仅留下还在煮味噌汤的锅，剩下的全部放上了平底锅。平底锅下猛然冒出一缕幽蓝色的火焰，虞黎天站在第一个锅子前，待平底锅上方空气也开始被加热后，依次在锅内放入黄油，后滑入事先腌制好的牛排。

牛排入锅，油和水相遇，冒出轻微的滋啦声音，黄油的香气弥漫四周，却没有感染正在烹饪的虞黎天，他在锅子间来回移动着，直到第一份味噌汤和牛排出锅。

就像是被枯枝断木阻断的上流河水被一瞬间疏通了一样，河水在河道中奔涌而下，没有任何停顿。

在一个小时过半时，取餐台上的两个餐盘只发出了一声响宣布结束的响声。

“真是没有想到啊，竟然是同时完成了呢。”

在短暂的静默过后，堂岛银开口说道，他看着似乎对这个结果有些不太满意的虞黎天，心里不知泛起多少惊涛骇浪。

每年高一新生的住宿进修都会有这个课题，而他也是一定会和学生们一起来进行这个课题。

能很快就完成这个课题的，不是没有。

但是能和他同时完成的，古往今来，虞黎天是第一个。并且……堂岛银看着静默不语的虞黎天，他的脸都变得极为僵硬，他在心里猜测着，这事，不满意自己的结果？

中国虞家，因为对方没有向国外发展得打算，虽说在中国国内名气一流，而然在国外还是仅有少数人知晓。堂岛银将围裙解开，重新穿上了得体的西装，开口道：“在厨房呆了这么久，不如来远月酒店的大浴堂来好好洗洗身体吧。如果没有带浴衣或者内衣，这里也有贩卖，就当我这个前辈送你的一点小小礼物吧。”

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