94. 第九十三味

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怎么知道的？

虞黎天不怎么喜欢比赛，但是他和薙切仙左卫门的关系很不错，加上那一层身份，就算不愿意知道，薙切爷爷在和他聊天的时候，明显没有一般的顾及，很多事情都会告诉他。

天知道，他真的没有继承远月学校成为新一任总帅的打算啊！

要是三年内那个神秘的薙切蓟还没有出现的话，那么他也可以毫无顾忌回到中国，开始将虞家正式向国际发展。要是出现了，他就可以提早的回国，对于虞黎天而言，区别仅仅在此而已。

至于薙切蓟到底是谁，他当年到底做了什么事情，虞黎天一直以为这和自己毫无关系。当然，如果那个人——听薙切爷爷说，他的野心极大。如果那个人的野心让他将手伸到了虞家，虞黎天也不介意稍稍了解一下对方的底细。

除此之外的唯一不确定的事情，就是或许还要带个未婚妻回去。

虞黎天心想，虽然最近和薙切爷爷并没有太过长饿交流，但是虞黎天清楚的明白，薙切总帅还没有放弃给薙切绘里奈找一门婚事的打算。也没有舍近求远那般精神。更加糟糕的是，自己的爷爷似乎对那个薙切绘里奈也没有什么不满的地方。

薙切爱丽丝凝视这虞黎天，似乎若是得不到回答，就不会将目光移开一样。

这个薙切家的姑娘，可要比幸平创真难对付的多了。

更加让虞黎天感到头疼的是，他还不能够如同面对幸平创真一样对其恶言恶语。毕竟是个女性，就那么直白的拒绝回答好像不太好。况且对方因为输了一场比赛就在嚎啕大哭，要是在这里哭出来，很让人难办啊。

这么思考着的虞黎天，丝毫没有想起，刚刚自个还在讽刺薙切爱丽丝的分子美食和自己的菜谱摆在一起却输给了自己，要不然她也不会介意或者计较才是。

虞黎天沉默的看了看薙切爱丽丝，很是淡然的说道：“哦，是吗。”

以为会得到回答的薙切爱丽丝顿时觉得一口气没咽下去，真想要追问，那边黑木场凉和幸平创真为了判断谁挑选秋刀鱼的眼里更加准确的烹饪过程已经结束，只等人来评判。

幸平创真几乎是同时的和黑木场凉完成了秋刀鱼刺身，让鱼市场的渔夫们非常惊讶。先不说这里的常客黑木场凉，要说这个鱼市场上有人不知道他的本事，那么除了新来的店家也不会有其他人了。

正因为如此，他们对能够跟上黑木场处理秋刀鱼速度的幸平创真感到了十万分的好奇，毕竟在这个鱼市场上，能和他几乎同时完成一道刺身的人根本就没有。

而且观看两道完成的秋刀鱼，银色的鱼身，白色的鱼肉，几乎每一片的大小都不差分毫，在短时间内还制了摆盘的蔬菜和水果。不仅仅是速度，就连手艺也绝对是不相上下！

薙切爱丽丝正在怒视这虞黎天，似乎还要有和他大吵一架的样子。那么剩下的选择就是在一旁一直静候的田所惠了。“田所……你来评价一下把。”

解下了料理时戴在头上的头巾，黑木场的语气平淡而且充斥这一股困意，完全没有刚刚制刺身时的斗志。

田所惠点点头，在两个人注视的目光下分别品尝后，愣在了原地，她指着幸平创真这一边的秋刀鱼刺身说道：“要比幸平君这条秋刀鱼的嚼劲要弱很多……”

明明刚刚挑选秋刀鱼的时候，幸平君秋刀鱼即使是外人看来，也应该是最新鲜的才对，为什吃道嘴巴中后，口感竟然会比另外一条软趴趴的鱼要差呢？

田所惠不能理解其中的缘由，她满脸的疑惑和不明白：“明明刚刚幸平君选择的鱼身非常结实，但是肉质更有弹性的却是黑木场君这边呢……到底是为什么……”

“那是因为秋刀鱼的‘僵硬’和‘自身强度’之间有很大的差别。”

回答她的是虞黎天，借着幸平和黑木场比赛的几乎，他暂时脱离了来自薙切爱丽丝执着的质问。

虽然说没有什么知识可以告诉幸平创真，但是这种话题一旦提起，虞黎天才发现能够学习理论知识的倒是挺多的。

“嗯嗯，没错哟，刚刚钓上来的鱼会变硬的原因，跟人类死后变得僵硬的道理是一样的，并且这股僵硬的数值被称为‘僵硬程度’。但早餐鱼身的口感嚼劲确是截然不同的是由‘筋肉破断强度’，也就是刚刚虞君说得自身强度来决定的。”

薙切爱丽丝一手很自然的搭在虞黎天的肩膀上，接着说道：“僵硬程度是在十个小时候才慢慢下降的，而然筋肉断破强度却会在秋刀鱼死亡后的五个小时左右就急剧下降。也就是说，看上去笔直的秋刀鱼，实际上可能会因为筋肉断破强度下降，而变得没有嚼劲。”

简单来说，就是来自食材的诈骗。因为这个原因，两条秋冬雨在做成刺身之后，口感却和一开始判断的结果天差地别。

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