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来,老老实实按着往日流程开始备菜。

而站在她身边的素兰悄悄蹙起眉梢,一边跟秋月一道做事,一边用眼角余光瞥着吴妈妈,不信吴妈妈会就此认输。

苏芷寒也很疑惑,却也知吴妈妈定然不自在。她看吴妈妈发呆归发呆,做事并不马虎以后,便收回目光,转而去检查了秋月和素兰手里的活计。

最后,她翻开账册细细查看,昨日曹妈妈与她说了,掌勺厨娘不但要管做菜,而且还要管对应的支出收入,全数都要列在册上,供府里查账用的。

苏芷寒前世便是开饭馆的,对这些了若指掌,再加上她此前常在市井奔波,对大小食材物价了若指掌。

因此她只看了几眼,便瞧出了猫腻来。且不说香料食材价格波动巨大,不能立刻辨别问题,光是厨房里用的木炭柴火之价便大有区别。

苏芷寒只装作不懂,看了几眼便把账册收好,另取新册子记录。若是吴妈妈真敢贪钱,想来也不是贪了全部,一部分也是上供给了许娘子,而她在大厨房里做事,免不了往后要与许娘子打交道。

把人得罪了,往后她如何做事?

苏芷寒收回心思,认认真真琢磨起往后的工作来。

她稍一规划,就发现作为三等丫鬟仆妇做吃食的掌勺厨娘,自己要做的活比以前少上许多。

粗使丫鬟仆妇们收入低,自是节省的人多,大半人都要在大厨房里用饭。饶是曹妈妈用一锅乱炖加烙饼糙米,每日三餐的工作量也不容小觑。

而三等丫鬟仆妇不但月钱和例赏翻倍,而且还比粗使们多了一笔月食钱,时常会选择和院里其余丫鬟仆妇点餐食打打牙祭,晚间也会回自家里吃饭。

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