大蓝书3. 第二章【修】
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v杜时笙知小五儿的阿娘，必是孙阿婆家不足为外人道的家事，但见这孩子眼中期许的光芒，便对他点了点头。
“别人都说阿娘与人跑了，可我知道，阿娘是与云狄那姬姨母一起走的，走的时候还说，定会回来的……”
说着说着，小五儿声音有些抽噎。
杜时笙拍了拍他沾满泪痕的小脸儿，柔声道：“阿娘定会回来看你的。”
翌日，天还未亮，院门处便响起了一阵急促的拍门声。
院内几人皆被惊醒，孙阿婆应声去开门，杜时笙也坐起了身，却听孙阿婆的声音响起：“娄帐房，你怎的这么早便来了？”
原来是熟人，杜时笙放心下来，不再起身出门。
娄帐房语气极是焦急：“阿婆快与我走，绣坊接了一个急单，掌柜娘子叫我务必把你带过去。”
孙阿婆迟疑道：“可是我家里……”
娄帐房不容她说完，便急道：“这单子的东家可得罪不起，若交不出货来，怕是要绣坊都要关门！你快与我走吧！”
孙阿婆一听，唬得连忙说了几个“好”字，来不及收拾，便与那娄帐房去了。
不多时，杜时笙听见小五儿在院中走动的声音，她便也起了身。
只见小五儿正在厨房生火热鸡汤，杜时笙忙上前问道：“小五儿，你热鸡汤做什么？”
小五儿抬头看着杜时笙，答道：“阿婆说让我给杜娘子做鸡汤馎饦当早饭。”
“鸡汤不是还要送到坊里吗？”
小五儿摇了摇头，说道：“阿婆说不送了，先得咱们吃饱才行，神明不会怪罪的。”
实则，孙阿婆担忧的也并非神明怪罪，而是在坊长那说不过去，毕竟坊长这几年还是很照顾她祖孙二人的。
但现下绣坊出了急事，她也是没有办法。
杜时笙想了想，说道：“那就依阿婆所言，咱们先吃，一会子杜阿姊做些吃食，当作布道菜，可好？”
小五儿将信将疑地点了点头，难道杜娘子真会做饭？
杜时笙见小五儿刚和了面，弄得满身看脸皆是面糊，小小模样，甚是狼狈，不由得一笑，对他说道：“小五儿，你帮阿姊拿个鸡蛋，剥根小葱来，杜阿姊给你做鸡汤馎饦。”
小五儿依言去拿。
杜时笙在面粉中加了鸡蛋、盐，和好之后，放置在一旁醒着。
之后，她环视一圈厨房，见到几只胖胖的菇子，甚是新鲜，便将菇子拿来，洗净剁碎，待与馎饦一同下锅。
小五儿剥好了葱，见杜时笙已经将鸡汤上的多余的油脂撇掉，备好了一切，心下着实有些惊讶，难道，杜娘子真的会做饭？
待鸡汤馎饦出锅，杜时笙又将山茱萸扔进热油中，炸了两勺油淋到馎饦之上，勉强算做辣椒油。
“尝尝吧！”杜时笙端着两碗面，对小五儿笑吟吟道。
小五儿见她干脆利落，一刻钟的时间，便做好了馎饦，闻着扑鼻香味，心下倒十分好奇了。
原本小五儿没有特别高的期待，但是未想到，看到这碗鸡汤馎饦就被惊艳了一下。金黄的鸡汤中蒸腾起袅袅蒸气，汤水清澈，薄薄的馎饦几乎透明，几片葱花和香菇碎点缀在微微露头的馎饦上面，与陶碗交相辉映，已是色香俱全。
小五儿迫不及待尝了尝味道。
馎饦入口，滑嫩劲道，香菇又提了鸡汤的鲜美，加上那一勺山茱萸油，微微的鲜辣之感，十分刺激食欲，着实让人味蕾大饱。
“好吃！真好吃！”小五儿一边大口吃着，一边称赞道。
“这馎饦汤，竟比昨日喝的鸡汤还鲜美些！杜阿姊，这是如何做到的？”小五儿有些好奇，追问道。
好吃的一上来，小五儿对杜时笙，连称呼都更加亲切了。
“皆是因为这小小的菇子。”杜时笙用筷子夹起一块香菇碎，抿嘴笑道。
“菇子如何能有这般鲜美？”小五儿有些疑惑。
“菇子可是个好物，单吃爽滑可口，与肉一同烹制，更能激发肉的香味和自身的鲜美。还曾有人说过，菇子比烧鹅掌还好吃！”提起美食，杜时笙滔滔不绝起来。
小五儿不解道：“菇子便是菇子，怎能比鹅掌还好吃？”
他虽未吃过鹅掌，但却知道那是不可多得的美味，毕竟他还是读过属于吃货的呐喊——“且愿鹅生四掌”。
杜时笙笑道：“儿看过前朝一位诗人写过‘响如鹅掌味如蜜，滑似蒪丝无点涩’，就是说，这菇子若是做好了，味道比烧鹅掌还香甜。”
杜时笙搬出了宋朝杨万里的《蕈子》，虽说多少还是有些言过其实，但是在这资源贫瘠的古代，能吃上蘑菇鸡汤馎饦，确实也是普通百姓十分难得的美食了。
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